自2013年以来，美国已有超过65人感染李斯特菌疫情的报道，其中一起涉及伊利诺伊州和威斯康星州的爆发事件中导致至少47人生病、9名患者死亡以及多达8个食品召回或停售通知发出后仍未能阻止其蔓延至全美各地多个地区及品牌的产品上发现该病菌的存在；而另一起则发生在密歇根大学校园内并波及其他地方共计造成约 ， - - 人数增加到近百例（包括一名孕妇）且已致死一人之悲剧性后果——这两次大规模流行均与冷链加工产品如熟食肉类等有关联性强烈地提示了食品安全监管方面存在严重漏洞问题亟待解决！

导语 #204; 在食品安全领域，每一次的突发事件都如同一记警钟提醒我们关注食品卫生和安全的重要性，近期在美国爆发的涉及多达**十六名患者确诊为单核细胞增生性利斯特氏（Listeria monocytogenes）细菌感染的事件再次将公众的目光聚焦于这一不常见但潜在致命的食源性疾病上——它不仅威胁着人们的健康生活品质还对公共卫生产生了深远影响。《纽约时报》等媒体纷纷报道了这起事件的最新进展以及其背后的复杂因素和社会反响；本文旨在深入剖析该次疫情的具体情况、可能的原因及后果并就如何预防此类问题提出建议以期达到提高大众对于食物中毒风险认知的目的同时呼吁政府监管部门加强相关法规执行力度确保民众“舌尖上的安危”。